グアムは台風2号による甚大な被害は免れたものの、電気・水の供給が不安定な状態となっております。又、インターネット環境も不安定で繋がりにくくなっております。 社会的インフラの復旧作業は進んでおりますが、しばらくの間はご利用不可のレストランがあり得ますので、予めご承知下さい。
ローカルのリピーターが多いグアムの有名レストラン・プロア。チャモロ料理の伝統を生かしながら、アジアン&フレンチ風にアレンジされた独創的なフュージョン料理が味わえます。おすすめは、3種類の炭火焼きBBQ&レッドライス(または白米)とサラダに日本人好みのピリ辛レモン醤油「フィナデニソース」が添えられた「BIG FELLER TRIO」です。お食事の後は、人気の美味しいスイーツをお楽しみください。
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シック&モダンなレストランで、新感覚のチャモロ料理はいかがですか。店名の『Meskla』はチャモロ語で『Mix』を意味します。ローカルTVの料理番組でも有名なオーナーシェフは、厳選された新鮮素材を使いソースや盛付けにもこだわった創作料理を次々に生み出しています。伝統を重んじながらも革新的な料理の数々は、新しさと懐かしさが上手く調和されていて、グアムの食通を唸らせます。ローカル御用達の一度は足を運びたい名店です。
ローカルが気軽に利用する地元密着型のレストランです。 ランチとディナーでは、現地料理のチャモロフード以外にも、ハンバーガー、BBQなどのメニューが登場します。ティナラ・カツェ(Tinana Katne)と呼ばれるドライビーフのアペタイアザーから始めるチャモロ料理をお楽しみ下さい。 場所は、チャラン。サン・アントニオ通りのGPOと聖アンソニーカトリック教会の中間辺りです。