●●● 休業中 ●●● グアムに来たら一度は試したい現地の家庭料理の数々！！甘味、酸味、辛味 「チャモロ亭」で提供する料理は日本の観光客みなさんの好みに合わせたものではありません。しかし、伝統的チャモロ料理は意外なほど日本人の口に合うのです。 チャモロ家庭料理の特長は、「甘み」「酸味」「辛味」。ココナツミルクなど南国風でありながら醤油ベースの料理が多く、日本人にもぴったり。 日本語での解説付メニューがあり、２０種類以上料理があります。
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ローカルのリピーターが多いグアムの有名レストラン・プロア。チャモロ料理の伝統を生かしながら、アジアン＆フレンチ風にアレンジされた独創的なフュージョン料理が味わえます。おすすめは、3種類の炭火焼きBBQ＆レッドライス（または白米）とサラダに日本人好みのピリ辛レモン醤油「フィナデニソース」が添えられた「BIG FELLER TRIO」です。お食事の後は、人気の美味しいスイーツをお楽しみください。
シック＆モダンなレストランで、新感覚のチャモロ料理はいかがですか。店名の『Meskla』はチャモロ語で『Mix』を意味します。ローカルTVの料理番組でも有名なオーナーシェフは、厳選された新鮮素材を使いソースや盛付けにもこだわった創作料理を次々に生み出しています。伝統を重んじながらも革新的な料理の数々は、新しさと懐かしさが上手く調和されていて、グアムの食通を唸らせます。ローカル御用達の一度は足を運びたい名店です。